ファイブグループ 公式note ~飲食業界×オープン社内報~

株式会社ファイブグループがお届けする飲食×オープン社内報。「楽しいでつながる世界を作る…

ファイブグループ 公式note ~飲食業界×オープン社内報~

株式会社ファイブグループがお届けする飲食×オープン社内報。「楽しいでつながる世界を作る」をミッションに、飲食業界で活躍するファイブグループの社員やアルバイトさんの「働きがい」につながるよう、様々な「人」や「取り組み」や「各種制度」についてなどをオープンに日々発信する社内報です。

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【3分でわかる!】ファイブグループってどんな会社?ver.2023

ファイブグループをご存じの方も、そうでない方もこんにちは! 私たちは2023年で創業20周年を迎える、関東を中心に世界3ヵ国、33ブランド約120店舗を展開する飲食企業です。 私たちが何を考え、どのように世の中に価値を発揮していく会社なのかを簡単にご紹介させていただきますので、この記事を通して、少しでも興味を持っていただけたら嬉しいです! 1:ファイブグループ創業ストーリーより「楽しい」にあふれた豊かな人生を、より多くの人が味わうことが出来たら…。 大学時代にバックパッ

    • 「笑顔で楽しむ」ってどんなこと?

      みなさんは日々の暮らしを笑顔で楽しんでいらっしゃいますか?  「充実しててめっちゃ楽しい!」 そんな人もいれば、仕事や勉強のストレスでなかなか笑顔になれなかったり、あまりにも忙しくて楽しみにしている趣味の時間を取れなかったりで、「そりゃ、毎日楽しく笑って過ごせたらいいけど、いろいろあって大変なんだよー」という方も、もちろんいらっしゃるはず。 確かに人生、イージーモードで進むなんてレアケースですよね。 そこで今回は、笑顔で楽しむコツやその手がかりを、先人や偉人たちの言葉から

      • 【リファラル採用どうでしょう?】ミシュランレストラン総支配人から牛かつCOOへ。思い切った決断に至った経緯とファイブへの想いとは。

        元々転職をする気はまったくなかったという皆川さん。そんな彼を突き動かしたのは吉本さんの段階的なアプローチでした。牛かつ事業部と人財採用部をそれぞれ引っ張る2人のファイブとの出会い、そしてこれからの展望を存分に語ってもらいました! ――――プロフィール 【誘われた人】 株式会社牛かつもと村 COO 皆川史浩(47) 2023年4月入社。牛かつ事業部東日本エリアの営業責任者。多趣味で、休日はサッカーや自転車など体を動かすことが好き。 【誘った人】 事業推進本部 人財採用部 採

        • 【勤続10年表彰企画】高校時代、ファンになったお店と共に歩んできた10年。笑顔で吉祥寺店を引っ張るベテランアルバイト

          「お店の雰囲気やスタッフさんが楽しそう!」という高校生らしい純粋な思いに突き動かされ、初めて来店したファイブグループ運営の串カツ田中でのアルバイトを即決した安隨麻里子。実際に働いてみると、職場はやはりたくさんの“楽しい”であふれていた。そんな彼女も10年の経験を積み、今ではスタッフたちに慕われ、頼られる吉祥寺店のバイトリーダー的存在に。これまでを振り返る安隨が今思い、後輩たちに伝えたいメッセージとはーー。 ――――プロフィール 串カツ田中 吉祥寺店 アルバイト 安隨麻里子(

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        • 5iveの人【社員・アルバイトインタビュー】
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          【勤続10年表彰企画】「こんなに自分に合う会社は他にない!」居酒屋地方出店の特攻隊長を務め、新たなチャレンジを続けるミスターファイブ

          「ミスターファイブ」を自負し、周囲からも厚い信頼を受けている山内優。お客さんにもスタッフにも、常に“楽しい”を提供し続ける彼がこの10年間を振り返り、今後の展望を熱く語る! ――――プロフィール 串カツ田中 浜松モール街店 店長山内優(37)|通称「ゆう」2009年2月『居酒屋行くなら俺んち来る? 町田店』のオープニングメンバーとしてアルバイト入社。途中、他の仕事を経てファイブに復帰して以降、数々の店舗を店長として立ち上げ、繁盛店をつくってきた実績を持つ。 吉祥寺店で念願

          【勤続10年表彰企画】「こんなに自分に合う会社は他にない!」居酒屋地方出店の特攻隊長を務め、新たなチャレンジを続けるミスターファイブ

          【勤続10年表彰企画】“楽しい”でつながる世界をつくるには一人ひとりが“楽しい”を哲学すべし

          寡黙ながらも熱い思いを内に秘めた白濱祥太。10年間のファイブ経験を経て、彼がたどり着いた接客業に対する真摯な思いが明かされる! ――――プロフィール 溝の口っ子ダイニング ペコリ 店長代行(SA目指し中) 白濱祥太(36)|通称「ハマー」 2009年6月入社。店長コースからサービスコースへ異動。ラッパーとしても活動中の、渋いルックスと声が印象的な名物スタッフ。 ターニングポイントはMJ-Fun事業部への異動ファイブに入社したのは、『串カツ田中 浜松店』店長の山内優くんが中

          【勤続10年表彰企画】“楽しい”でつながる世界をつくるには一人ひとりが“楽しい”を哲学すべし

          【勤続10年表彰企画】諦めず挑戦し続ければ失敗にはならない。それこそが成功の秘訣!

          中華の名店で料理人として腕とキャリアを上げてきたものの、そこでは皆無だった”お客さんと直に触れ合う機会”を求め、ファイブに入社したという槇雄介。燻製業態の店舗を数多く生み出し、とりとんの今後を展望する槇が10年に及ぶファイブでの経験から得たものとは? ――――プロフィール 千葉っ子居酒屋 燻し家もっくん アルバイト とりとん事業部BD 槇雄介(38)|通称「まっきー」 2013年入社。中華料理店などで料理の腕を磨いた後、ファイブへ転職。その後、出店ラッシュが続いていた燻製チ

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          【イベントレポート】ファイブグループ総会2024

          2024年1月25日(木)に「ファイブグループ総会2024」がベルサール秋葉原イベントホールにて開催され、オフラインオンライン併せて総勢463人の全国の店舗で働く仲間たちが大集結しました(台湾のメンバーも参加!) 昨年の成果を承認賞賛しあい、今年の目標や中期的な方針が示された、年に一度のイベントの模様をレポートします! 史上初となる2部制で開催された今年の総会1部は、坂本代表取締役社長のスピーチでスタート。23年を振り返り、全社業績が2019年比で119%増となったこと、新

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          “映える”ごはん写真を撮るための4つのポイント

          自分で作ったお食事や、飲食店でのお食事をSNSやブログに記録する方は多いと思います。でも、食事の写真を上手に撮るのって難しいですよね。 「写真を撮るセンスがなくていつも同じような写真ばっかりになる…」なんて思っている方も諦めないでください。 いくつかのコツを意識するだけで写真の仕上がりは格段に良くなるんです! 今回は美味しそうで”映える”ごはんの写真を簡単に撮れる方法を紹介していきます。 ※飲食店で写真を撮る際は店員の方に一声かけると◎ 光の当たり方を決める食べ物の写

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          【勤続10年表彰企画】感謝の気持ちと人とのつながりを大切にする元店長の名物看板娘!

          楽しい飲食業界で社会人になってからも働き続けたい。そんな思いを胸にファイブに新卒入社した上杉郷恵。当初は及び腰だった店長の職を「なにごとも経験」と捉え、大きく飛躍し、次の夢に向かう彼女がこれまでの10年を振り返る。 ――――プロフィール 千葉っ子居酒屋 燻し家もっくん アルバイト 上杉郷恵(32)|通称「のりぴー」 2013年3月入社。入社4年目に『千葉っ子居酒屋 旨串とりとん』店長を任される。多くの店舗で積んだ豊富な経験を活かしながら、数々の店舗で活躍。その後、雇用をアル

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          【勤続10年表彰企画】お笑い芸人から凄腕料理人へ。不屈の精神を持つ『こいくる』の商品SVのこれまでとこれから

          大変なコロナ禍も乗り越えた試行錯誤の10年。「与えられる」ばかりでなく「いかに与えるか」を大切にしている彼の料理は今日もお客さんを笑顔にしていきます。 ――――プロフィール こいくる事業部 商品SV 小林幸司(39)|通称「コージ」 2013年5月入社。『下北沢っ子居酒屋 とりとんくん』でのアルバイト、『渋谷っ子居酒屋 燻し家もっくん』での店長を経て、現在はこいくる事業部の商品SVとして活躍中。 お笑いの道からファイブ社員へ。与える側になるという意識が芽生えた。元々お笑い

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          【勤続10年表彰企画】「諦めずに考え続ける」が信条。目標は日本一おいしいナポリタンをつくる男!

          経験のあった飲食業界で社員の仕事を探していた最中に、ファイブグループの求人を読んでワクワクし、勢いのある会社だと感じて入社を決意したという稲葉。趣味である海外の長期旅行を「パンチョに戻る」という前提で敢行するなど、プライベートも充実させられるファイブならではの働き方を体現してきた。「日本一おいしいナポリタンをつくる男」という目標を持ち、さらなる高みを目指している稲葉がこの10年の経験を語る。 ――――プロフィール スパゲッティーのパンチョ 吉祥寺店 店長 稲葉敏治(44)|

          【勤続10年表彰企画】「諦めずに考え続ける」が信条。目標は日本一おいしいナポリタンをつくる男!

          【勤続10年表彰企画】無理をせずありのままの自分で。これから挑戦する人を励ましてくれる、『いざくる 池袋店』SAの働き方。

          過去の葛藤を重い口調ではなくカラッと明るい雰囲気で話してくれた立川。その様子からは様々なことを乗り越えてきた強さを感じた。たくさんの人に支えられてきたと語る彼女の10年の物語をご覧ください。 ――――プロフィール 居酒屋いくなら俺んち来る? 〜宴会部〜 池袋店 SA 立川佳奈(31)|通称「パト」 2013年6月入社。『居酒屋いくなら俺んち来い。 吉祥寺店』のアルバイトや他店での経験を経て、現在は『居酒屋いくなら俺んち来る? 〜宴会部〜 池袋店』のSAとして活躍中。 『い

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          【勤続10年表彰企画】ありえない!と思っていた創業理念はいつのまにか自分のやりがいに。「人のため」を追い求める人情派店長

          ネガティブで自己肯定感が低い。そう自分を称する彼の言葉の端々からは「人のために」という思いが溢れだしている。彼自身が弱みだと思っているところが人への優しさにつながる。インタビューを読めばそのことを実感してもらえるかもしれない。 ――――プロフィール 居酒屋いくなら俺んち来る? 〜宴会部〜 千葉店 店長 薮本裕明(35)|通称「やぶちゃん」 2013年11月入社。こいくる事業部の様々な店舗で経験を積み、現在は『居酒屋いくなら俺んち来る? 〜宴会部〜 千葉店』の店長を勤める。

          【勤続10年表彰企画】ありえない!と思っていた創業理念はいつのまにか自分のやりがいに。「人のため」を追い求める人情派店長

          【写真レポート】2023年11月~2024年1月『ファイブグループ地域貢献』活動

          ファイブグループでは「”楽しい”でつながる世界をつくる」という会社理念を、関わる地域でより積極的に体現していくことを目的に、2021年より地域貢献活動を全社で部門横断的にプロジェクト化。 店舗でのチャリティーメニューを原資とした子ども食堂を中心に、アルバイトも含めたスタッフとお客さまも輪に巻き込む地域貢献活動を随時展開中です。 そんな地域貢献活動、2023年11月~2024年1月の活動内容をレポートします! 11月5日(日)子ども食堂さんコラボ@横浜金沢文庫今回は金沢にて

          【写真レポート】2023年11月~2024年1月『ファイブグループ地域貢献』活動

          【勤続10年表彰企画】外から見て気づいたファイブの楽しさ。キャラじゃないけど本気でぶつかる『浜松鬼ゴリ』地方店長の目まぐるしい10年間

          「お客さん、スタッフ、業者の人まで楽しませたい」そう語る彼の10年間は変化と成長の繰り返しだった。人情あふれる浜松で奮闘する高附店長が語るファイブグループの魅力とこれからの展望とは。 ――――プロフィール ガブ飲み処 鬼ぞりゴリラ 所沢店 店長 高附翔永(29)|通称「タカ」 2013年5月入社。『居酒屋いくなら俺んち来い。 所沢店』でアルバイトを始め、社員として『居酒屋いくなら俺んち来い。 池袋店』へ。『居酒屋いくなら俺んち来い。 国分寺店』では店長を勤め、その後『立川っ

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