ファイブグループ 公式note ~飲食業界×オープン社内報~

株式会社ファイブグループがお届けする飲食×オープン社内報。「楽しいでつながる世界を作る…

ファイブグループ 公式note ~飲食業界×オープン社内報~

株式会社ファイブグループがお届けする飲食×オープン社内報。「楽しいでつながる世界を作る」をミッションに、飲食業界で活躍するファイブグループの社員やアルバイトさんの「働きがい」につながるよう、様々な「人」や「取り組み」や「各種制度」についてなどをオープンに日々発信する社内報です。

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5iveの人【社員・アルバイトインタビュー】

ファイブグループの「人」にスポットライトを当てた記事はこちら

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【勤続10年表彰企画】高校時代、ファンになったお店と共に歩んできた10年。笑顔で吉祥寺店を引っ張るベテランアルバイト

「お店の雰囲気やスタッフさんが楽しそう!」という高校生らしい純粋な思いに突き動かされ、初めて来店したファイブグループ運営の串カツ田中でのアルバイトを即決した安隨麻里子。実際に働いてみると、職場はやはりたくさんの“楽しい”であふれていた。そんな彼女も10年の経験を積み、今ではスタッフたちに慕われ、頼られる吉祥寺店のバイトリーダー的存在に。これまでを振り返る安隨が今思い、後輩たちに伝えたいメッセージとはーー。 ――――プロフィール 串カツ田中 吉祥寺店 アルバイト 安隨麻里子(

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【勤続10年表彰企画】「こんなに自分に合う会社は他にない!」居酒屋地方出店の特攻隊長を務め、新たなチャレンジを続けるミスターファイブ

「ミスターファイブ」を自負し、周囲からも厚い信頼を受けている山内優。お客さんにもスタッフにも、常に“楽しい”を提供し続ける彼がこの10年間を振り返り、今後の展望を熱く語る! ――――プロフィール 串カツ田中 浜松モール街店 店長山内優(37)|通称「ゆう」2009年2月『居酒屋行くなら俺んち来る? 町田店』のオープニングメンバーとしてアルバイト入社。途中、他の仕事を経てファイブに復帰して以降、数々の店舗を店長として立ち上げ、繁盛店をつくってきた実績を持つ。 吉祥寺店で念願

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【勤続10年表彰企画】“楽しい”でつながる世界をつくるには一人ひとりが“楽しい”を哲学すべし

寡黙ながらも熱い思いを内に秘めた白濱祥太。10年間のファイブ経験を経て、彼がたどり着いた接客業に対する真摯な思いが明かされる! ――――プロフィール 溝の口っ子ダイニング ペコリ 店長代行(SA目指し中) 白濱祥太(36)|通称「ハマー」 2009年6月入社。店長コースからサービスコースへ異動。ラッパーとしても活動中の、渋いルックスと声が印象的な名物スタッフ。 ターニングポイントはMJ-Fun事業部への異動ファイブに入社したのは、『串カツ田中 浜松店』店長の山内優くんが中

【勤続10年表彰企画】諦めず挑戦し続ければ失敗にはならない。それこそが成功の秘訣!

中華の名店で料理人として腕とキャリアを上げてきたものの、そこでは皆無だった”お客さんと直に触れ合う機会”を求め、ファイブに入社したという槇雄介。燻製業態の店舗を数多く生み出し、とりとんの今後を展望する槇が10年に及ぶファイブでの経験から得たものとは? ――――プロフィール 千葉っ子居酒屋 燻し家もっくん アルバイト とりとん事業部BD 槇雄介(38)|通称「まっきー」 2013年入社。中華料理店などで料理の腕を磨いた後、ファイブへ転職。その後、出店ラッシュが続いていた燻製チ

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5iveのイベントレポート

ファイブグループの行事や部活、イベントごとのレポートはこちら

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【イベントレポート】ファイブグループ総会2024

2024年1月25日(木)に「ファイブグループ総会2024」がベルサール秋葉原イベントホールにて開催され、オフラインオンライン併せて総勢463人の全国の店舗で働く仲間たちが大集結しました(台湾のメンバーも参加!) 昨年の成果を承認賞賛しあい、今年の目標や中期的な方針が示された、年に一度のイベントの模様をレポートします! 史上初となる2部制で開催された今年の総会1部は、坂本代表取締役社長のスピーチでスタート。23年を振り返り、全社業績が2019年比で119%増となったこと、新

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【写真レポート】2023年11月~2024年1月『ファイブグループ地域貢献』活動

ファイブグループでは「”楽しい”でつながる世界をつくる」という会社理念を、関わる地域でより積極的に体現していくことを目的に、2021年より地域貢献活動を全社で部門横断的にプロジェクト化。 店舗でのチャリティーメニューを原資とした子ども食堂を中心に、アルバイトも含めたスタッフとお客さまも輪に巻き込む地域貢献活動を随時展開中です。 そんな地域貢献活動、2023年11月~2024年1月の活動内容をレポートします! 11月5日(日)子ども食堂さんコラボ@横浜金沢文庫今回は金沢にて

【写真レポート】9・10月『ファイブグループ地域貢献』活動

ファイブグループでは「”楽しい”でつながる世界をつくる」という会社理念を、関わる地域でより積極的に体現していくことを目的に、2021年より地域貢献活動を全社で部門横断的にプロジェクト化。 店舗でのチャリティーメニューを原資とした子ども食堂を中心に、アルバイトも含めたスタッフとお客さまも輪に巻き込む地域貢献活動を随時展開中です。 そんな地域貢献活動、9・10月の活動内容をレポートします! 9月3日(日)ビーチクリーン@江の島ビーチファイブグループとして第3回目となるビーチク

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【海外店舗】台湾便りvol.2~施設で接客1位店舗に輝きました~

ファイブグループは2023年10月現在、日本・台湾・ハワイの3か国に32ブランド直営126店舗の飲食店を展開しています。 今回は台湾で5年目を迎える「炸牛元村(牛かつもと村)三井OUTLETPARK林口店」から嬉しいニュースが届きましたのでご紹介します! 三井OUTLET PARK内100店舗のTOPに!毎年、店舗が入っている施設の「三井OUTLET PARK」が開催しているロールプレイング大会(なんと台湾全土の三井施設の社長さんや専務さんが最終審査員!)で「炸牛元村(牛か

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☆新卒記事ピックアップ☆

新卒の方向けの記事はこちら

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【24新卒内定者の就活体験記】Youはどうしてファイブグループへ??:Caseりょう

ファイブグループが新卒採用を初めて13期目となる2024年新卒! 内定を承諾してくれた24卒メンバーに、ファイブグループに入社を決めた理由から、次世代の就活生へのアドバイスまで、自己紹介も兼ねた就活体験記を今年も語ってもらいました! 24新卒第5弾は「りょう」さんです! ▼24新卒の内定式の様子はこちらから! ――まずは自己紹介をお願いします! 「りょう」です!東京都出身です。 趣味はギター!ドライブや飲み歩きも好きで温泉にも行きたいです。 ――どんな学生時代でしたか

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【24新卒内定者の就活体験記】Youはどうしてファイブグループへ??:Caseこの

ファイブグループが新卒採用を初めて13期目となる2024年新卒! 内定を承諾してくれた24卒メンバーに、ファイブグループに入社を決めた理由から、次世代の就活生へのアドバイスまで、自己紹介も兼ねた就活体験記を今年も語ってもらいました! 24新卒第3弾は「この」さんです! ▼24新卒の内定式の様子はこちらから! ――まずは自己紹介をお願いします! 「この」です!埼玉出身の高校三年生です。 趣味は映画鑑賞とお出かけすることで、アクセサリーに最近ハマってます。 でも休日はなんだ

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【24新卒内定者の就活体験記】Youはどうしてファイブグループへ??:Caseハルキ

ファイブグループが新卒採用を初めて13期目となる2024年新卒! 内定を承諾してくれた24卒メンバーに、ファイブグループに入社を決めた理由から、次世代の就活生へのアドバイスまで、自己紹介も兼ねた就活体験記を今年も語ってもらいました! 24新卒第1弾は「ハルキさん」です! ▼昨年の23年新卒メンバーの就活体験記事はこちらから! ――まずは自己紹介をお願いします! ハルキです。 新潟出身で、趣味はカラオケや写真撮影、邦ロックや猫カフェ、ディズニーも好きです!休日は友達とドラ

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【24新卒内定者の就活体験記】Youはどうしてファイブグループへ??:Caseゆず

ファイブグループが新卒採用を初めて13期目となる2024年新卒! 内定を承諾してくれた24卒メンバーに、ファイブグループに入社を決めた理由から、次世代の就活生へのアドバイスまで、自己紹介も兼ねた就活体験記を今年も語ってもらいました! 24新卒第2弾は「ゆず」さんです! ▼24新卒の内定式の様子はこちらから! ――まずは自己紹介をお願いします! ゆずです。 休日はショッピングや散歩をして過ごしています。 「Aぇ! group」というアイドルグループにハマっていて、趣味は友

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5iveのお店

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【海外店舗】台湾便りvol.2~施設で接客1位店舗に輝きました~

ファイブグループは2023年10月現在、日本・台湾・ハワイの3か国に32ブランド直営126店舗の飲食店を展開しています。 今回は台湾で5年目を迎える「炸牛元村(牛かつもと村)三井OUTLETPARK林口店」から嬉しいニュースが届きましたのでご紹介します! 三井OUTLET PARK内100店舗のTOPに!毎年、店舗が入っている施設の「三井OUTLET PARK」が開催しているロールプレイング大会(なんと台湾全土の三井施設の社長さんや専務さんが最終審査員!)で「炸牛元村(牛か

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【写真リポート】『休業中の居酒屋スタッフが、社内の「B級グルメ」ブランドの魅力、再発見しに行ってみた!』vol.2~ステーキロッヂ 渋谷道玄坂店~

度重なるまん延防止等重点措置の延長により、居酒屋店員の私たちは休業中…そこで!休業の時間を活かして「楽しいでつながる」社内を体感しに、普段近いようでちょっと遠い、B級グルメ事業部のブランドに突撃取材するのが今回の企画! お客さん目線だけじゃなく、同じ会社の別ブランドスタッフとしての視点も交えて、商品やスタッフさん、お店の魅力を徹底リポートしちゃいます!! 今回は、人々に元気や活気を与えたい!そんな想いから生まれた都会の“肉チャージ”スポット『ステーキロッヂ 渋谷道玄坂店』

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【写真リポート】『休業中の居酒屋スタッフが、社内の「B級グルメ」ブランドの魅力、再発見しに行ってみた!』vol.1~ローストビーフ大野 原宿店~

度重なるまん延防止等重点措置の延長により、居酒屋店員の私たちは休業中…そこで!休業の時間を活かして「楽しいでつながる」社内を体感しに、普段近いようでちょっと遠い、B級グルメ事業部のブランドに突撃取材するのが今回の企画! お客さん目線だけじゃなく、同じ会社の別ブランドスタッフとしての視点も交えて、商品やスタッフさん、お店の魅力を徹底リポートしちゃいます!! 今回は、日々「嬉しい」と「プチ贅沢」を提供している『ローストビーフ大野 原宿店』に、『ガブ飲み処 鬼ぞりゴリラ 立川店

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いつもありがとう、常連さん!〜パンチョスタンプラリーを3日間で制覇!西口さん〜

※本記事は2020年3月に旧オウンドメディアにて公開した記事の転載です お店を好きになって通ってくれる常連さん。そんな常連さんに、突撃取材するこの企画。今回は、昨年『スパゲッティーのパンチョ(以降「パンチョ」)』の10周年を記念して開催された『パンチョを喰い尽くせ 大スタンプラリー』で、18店舗をなんと3日間で達成、第一号となった「西口さん」に、パンチョ愛と、達成までの道のりを教えてもらいました! ▷▶︎スパゲッティーのパンチョの公式ページはこちら▷▶︎ 初めて来た一週

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5ive 幹部インタビュー

ファイブグループ幹部にインタビューした記事をまとめたものはこちら

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【5IVE PEOPLE】年間1000人と面談、人と向き合い次世代スタッフを育成する人事|渡邉大地

長く営業職だった自分。人事担当者として新卒採用や研修制度をゼロから作り上げるー渡邉さんは人事として中途入社でしたよね? ファイブグループに入社後は、どんなお仕事をしてきましたか? 転職入社後すぐの1年目から、新卒採用の立ち上げに携わっていました。担当になった当時は新卒採用をしても社員がなかなか定着しない状況もあり、月次の新卒フォローアップ研修を開始するなど、社内研修制度も同時に構築していきました。 ファイブグループに転職する前は、営業職として働いており人事の仕事は全くの未

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【5IVE PEOPLE】利根川拓也/ブランドディレクター

【新卒一期生】10年を振り返る。「強く願えば、叶わないことは無かった。」ファイブグループで歩んできたキャリアとは?キャリアの変遷/利根川拓也新卒入社(2010年4月入社) 1年目 新卒第1期生として、こいくる事業部に配属。 2年目〜6年目 店舗責任者として数多くの繁盛店をつくり、社内アワード「F-1グランプリ」優勝常連店長となり社内においても一目置かれる存在となる。 6年目〜8年目 業理念が薄まることなく店舗展開を全国に広げることを目指し、オリジナルブランド「酒呑

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年商100億円企業が第二創業期の今向き合う、社会的責任と経済的利益の両立。そして2つの具体戦略

2003年に創業し、15年後の2018年には年商106億円に到達したファイブグループ。その頃から「社会に対しての価値を考えていこう」と社内で会話されるようになりました。 「良いお店をつくり続ける」その先を、視座を上げて考える必要がある──。 そう話すのはファイブグループ全体の経営戦略を担う、執行役員経営企画室室長の山﨑大輔(やまさき・だいすけ)。 今回は、ファイブグループの経営戦略の全体像について山﨑に話を聞いていきます。 社会的価値と経済価値を両立させる──2020

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地域と世界の両面から仕掛けるファイブグループの事業戦略

居酒屋18ブランドを抱える『居酒屋事業本部』、B級グルメ14ブランドを抱える『B級グルメ事業本部』の2つの柱で飲食事業展開しているファイブグループ。 社員やアルバイト、そしてお客様という「人」を大切にすることを全社的な基本方針とした上で、各事業本部それぞれに強みがあります。 この記事では、各事業本部長2名に、どのような戦略を持って事業の独自性を築いてきたのかをインタビューしました。 戦略とマネジメントの両輪で攻める居酒屋事業本部 ──まずは居酒屋事業本部について教えてく

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