ファイブグループ 公式note ～飲食業界×オープン社内報～
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お客様との関わり方、チームのつくり方から居酒屋文字の書き方まで、「楽しいでつながるお店」のつくりかたのヒントを集めたマガジンです。
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2020年度から本格的に始まったアルバイトスタッフの評価制度、「ステップアッププログラム（以下：SUP）」 現場の７割以上を占める約1300人のアルバイトさんの中でも上位５%に入るトップランナーとして活躍されている「エース」もしくは「トレーナー」にあたるスタッフさんに、心掛けていることや働きがいをインタビューしていきます。第10回目は『ゴンチャ 横浜西口店』所属の「アヤカ」さんと「ソラ」さんです！ ※一部撮影時のみ新型ウイルスの感染拡大防止は徹底した上でマスクを外してます
2020年度から本格的に始まったアルバイトスタッフの評価制度、「ステップアッププログラム（以下：SUP）」 現場の７割以上を占める約1300人のアルバイトさんの中でも上位５%に入るトップランナーとして活躍されている「エース」もしくは「トレーナー」にあたるスタッフさんに、心掛けていることや働きがいをインタビューしていきます。第９回目は『武蔵小杉っ子居酒屋 燻し家もっくん』の「こうしろう」君！ ※撮影時のみ新型ウイルスの感染拡大防止は徹底した上でマスクを外してますが、営業時に
今月は『価値創り研究所』で「また来たいKPI」（お客様からの支持率を測る各ブランドで設定された指標のこと）の数値でもあるお客様アンケート１位店舗『ステーキロッヂ 渋谷店』にインタビュー！！ 着任半年で色んな変化を生み出した岩崎店長にお話を聞きました。 異動したての新任店長必見！ 【店舗プロフィール】 ▼ステーキロッヂ 渋谷店 〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂２丁目１０−１３ 新大宗ビル3号館 1F 電話： 03-6416-4125 【店長プロフィール】 岩崎店長／2
今月は『FC（フランチャイズ）事業部』で「また来たいKPI」（お客様からの支持率を測る各ブランドで設定された指標のこと）の数値を伸ばし続けているファイブグループとしても初の中部出店となった『串カツ田中 浜松モール街店』にインタビュー！ また来たいづくりのポイントや地域に根付く活動を、山内店長に聞いてみました！ ※撮影時のみ新型ウイルスの感染拡大防止は徹底した上でマスクを外しております １：【指標】実験店舗としてうちの「また来たいKPI」はお客さんにお会計時にポチっと押して
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▼2021年度10年勤続受賞者ムービーはこちら 「根がネガティブなんで」そう口にしたのは、勤続10年を迎えた今、「串とあて巻き 居酒屋大悟」のリブランディングをブランドディレクター（BD）として率いる「コバ」こと阿部敬史だ。たとえ成功体験を話すにしても、どこかしらで自分の弱さや失敗を口にしてしまう…でもそれが、愛されキャラ「コバさん」の所以なのかもしれない。ファイブで過ごした山あり谷ありの日々を包み隠さず語った、等身大のコバさんをぜひご覧ください！ 【出会い】あの再会がな
