「お店の雰囲気やスタッフさんが楽しそう！」という高校生らしい純粋な思いに突き動かされ、初めて来店したファイブグループ運営の串カツ田中でのアルバイトを即決した安隨麻里子。実際に働いてみると、職場はやはりたくさんの“楽しい”であふれていた。そんな彼女も10年の経験を積み、今ではスタッフたちに慕われ、頼られる吉祥寺店のバイトリーダー的存在に。これまでを振り返る安隨が今思い、後輩たちに伝えたいメッセージとはーー。

――――プロフィール
串カツ田中 吉祥寺店 アルバイト
安隨麻里子（28）｜通称「あずい」
2013年12月入社。『串カツ田中 調布店』からアルバイトをスタート。京成大久保店など複数の店舗に在籍し、腕を磨いてきた。最も得意なのは串カツ田中の要、揚げ物担当のフライヤーポジション。

高校３年生で初めて入った串カツ田中に一目ぼれ！

ファイブとの出会いは高校３年生の時でした。友達と初めて『串カツ田中 吉祥寺店』に食べに行って、お店の雰囲気やスタッフさんの感じがすごく楽しそうだなと思いました。「いいなあ、このお店。私も田中で働こう」とその場で決心して、当時住んでいた家から一番近い調布店に「アルバイトで入らせてください！」って、日を改めて電話でお願いしたんです。実はその当時、調布店は募集をかけてなかったんですけど、無事に採用してもらえました（笑）。
それまで他のアルバイトも経験がなかったので、私にとってファイブグループの串カツ田中は初めて働いた場所でもあります。

※ファイブグループは「串カツ田中」をフランチャイズ運営しております

お花見シーズンで大賑わいの吉祥寺店を切り盛りして、多くを経験

お花見シーズンの串カツ田中 吉祥寺店は、売り上げが年間を通して全国一番になるくらいで、いつもすごく忙しいんです。そのぶんたくさんのことを経験させてもらいました。
2019年には、串揚げで70万円以上も売り上げが出た日にフライヤーのポジションを回し切ったことが、この10年間で一番の成果を感じた出来事です。
コロナの時期には３月で卒業する人がたくさんいるのに、募集をかけても新人さんがあまり集まってくれなくて、休みがなかなか取れないなんてこともありましたね。肉体的にも精神的にもちょっと大変だったんですけど、無事に乗り越えられてまた大人数で働けるようになって良かったなと思います。

９年間もお世話になってきた店長

調布店に入って半年くらい経った頃に、新しく店長としてやって来た誠也さんとは、もう９年以上の付き合いで、ずっと一緒に働いてきました。今まで田中の調布店、京成大久保店、吉祥寺店に在籍してきたんですけど、いつも店長は誠也さんでした。だから誠也さんにこれまでついて来たって感じです。辛い時は相談に乗ってくれたり、プライベートでも飲みに連れ出してくれたり、すごくお世話になってきました。

何度か田中を離れて、他の会社で働いていたこともあったんですけど、「やっぱり田中に戻りたい」って言うと、誠也さんがいつも温かく迎えてくれるんです。私のことをずっと見捨てずに受け入れてきてくれたので、本当に感謝しています。

ベテランの先輩たちが卒業して訪れたターニングポイント

田中でアルバイトを始めてから２、３年が経って、すごく仕事のできる先輩たちが一気に卒業していったんです。その時、店長に「これからはお前が引っ張っていけ」という言葉をかけられて、「頑張らなきゃ」という気持ちになり、営業に対する考え方もガラッと変わりました。
それまでは上の人についていく受け身の姿勢でいたのが、自分から積極的に指示出しをして、営業のことに気を配ったり、スタッフがうまく動けるように考えたりしながら、バイトリーダー的なポジションで営業に臨むようになりました。

仕事の考え方を変えて後輩たちから慕われ、頼られ、成長を実感

「自分が引っ張っていかなきゃ」と考え方を変えて実践していくうちに、スタッフのみんなから頼ってもらえるようになりました。分からないことがあったらすぐ私に聞いてくれるし、「店長よりも前に安隨に聞こう！」みたいなことも増えました。週末、私が入れないと「あずいさんがいたらなあ」とか、逆に入ったら「あずいさんがいるから安心です」といった言葉を後輩からもらえると、やっぱり嬉しいですね。頼られていることが実感できるし、成長したのかなって自信にもつながります。

仕事で自信を持っているのはフライヤー（揚げ物を担当するポジション）です。お店の中ではたぶん一番早いんじゃないかと思っていて、だから忙しい時でも自分がいれば大丈夫です！（笑）　

10年間働いて感じるファイブの魅力は人

スタッフみんなの仲が良く、毎日楽しく仕事ができて、マンネリ化しないところが10年間もこの仕事を続けられた理由だと感じています。スタッフとは営業以外でも仲良く付き合っていて飲みにも行くし、６年も前に卒業した調布店の子たちとは今もつながっていて、この前も一緒に旅行をしてきました。スタッフは性格がいい子ばっかりで、営業中に雰囲気が悪くなるような話はほとんど聞こえてきません。

それでも時にはうまくいかないこともあるので、不機嫌そうな人がいたら話しかけて気を紛らわしてあげたり、あまり仲の良くなさそうな人たちには関係を改善してもらえるように促したりしています。新しく入ってきた子には営業中に雑談も織り交ぜて、どんな人なのかを知るように心がけています。

スタッフだけじゃなく、お客さんとの距離も近いところも大きな魅力ですね。お客さんに良く言われるのは、「笑顔がいいね」という一言です。あとは田中のいろんな店舗に通っているお客さんから 「お姉さんの串が一番美味しそう」と言ってもらえた時は、本当に嬉しかったです！
自分は基本的に明るくて、人を嫌いになることもあまりないので、そういう部分を活かしてスタッフたちに頼られながら、「安隨がいたら楽しく営業できる」と言ってもらえる、みんなに好かれる人間になりたいです。

１人でいいから頼れる人を見つけて、仕事を楽しもう

これからファイブで働く人、まだ働き始めて間もない人に伝えたいのは、「１人でいいから頼れる人を見つけてほしい」ということです。辛い時にも相談に乗って、精神面で支えになってくれる人ができるとすごく助かります。ファイブには素敵な人がたくさんいるので、尊敬と信頼ができる人を見つけて、もっと楽しんで仕事に打ち込んでほしいですね。

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